Los criadores de broilers franceses comparten una experiencia exitosa en la cría de aves de corral sin antibióticos

- Aug 08, 2018-

En Bretaña, Francia, Stéphane Dahirel produce pollos de engorde y pavos sin antibióticos, que representan alrededor de un tercio de la producción total de Francia.

Dahirel es un productor avícola independiente cuyos productos se suministran a McDonald's y supermercados. Él valora su independencia, alegando que este es un factor clave para pasar a la producción libre de antibióticos, y los datos de rendimiento sugieren que su enfoque es efectivo.

Dahirel y su esposa administran 5 gallineros, cada uno alimentando a 210,000. Si es necesario, pedirán más. Inusualmente, los pollos que crían están por encima del promedio francés.